食品發酵學(三版)

NT$500

書碼:FB80-3

ISBN:978-626-381-089-1

出版日:2024.12

平裝 | 16開 | 單色 | 432頁

總校閱:周正俊

主編:丘志威

校閱:方繼

作者:周正俊、丘志威、方繼、廖萱蓉、黃中宜、林俊杰、陳邦元、林美吟、游若篍、楊珺堯、潘崇良、劉昌樹、林世斌、馮淑慧、郭倫甄、潘子明、許清森、黃進發

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