食品發酵學(二版)

NT$450

書碼:FB80-2

ISBN:978-986-362-457-8

出版日:2018.01

平裝 | 16開 | 單色 | 416頁

總校閱:周正俊

主編:丘志威

校閱:方繼

作者:周正俊、丘志威、方繼、廖萱蓉、黃中宜、林俊杰、陳邦元、林美吟、游若篍、楊珺堯、潘崇良、劉昌樹、林世斌、馮淑慧、郭倫甄、潘子明、許清森、黃進發

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