◆ 基礎法學入門，系統整合從業必備之重要法律規範

◆ 真實爭議案例解析，掌握法規實務與執業風險

◆ 呼應技術士檢定與職場法規教育需求，培養合法、專業與負責的服務觀念

第一章　緒論

第一節　民俗調理發展背景…………………………………………………………………….. 1-2

第二節　民俗調理產業分析…………………………………………………………………….. 1-5

第三節　民俗調理人才培育…………………………………………………………………….. 1-8

第二章　基本法學認識

第一節　法律的分類與制定…………………………………………………………………….. 2-2

第二節　法律的解釋與制裁…………………………………………………………………….. 2-9

第三節　民法總則的認識………………………………………………………………………… 2-12

第三章　醫師法與案例分析

第一節　醫師法概述………………………………………………………………………………. 3-2

第二節　醫師法爭議案例分析………………………………………………………………….. 3-9

第四章　醫療法與案例分析

第一節　醫療法概述……………………………………………………………………………… 4-2

第二節　醫療法爭議案例分析………………………………………………………………… 4-13

第五章　性騷擾防治法與案例分析

第一節　性騷擾防治法概述…………………………………………………………………….. 5-2

第二節　性騷擾防治法爭議案例分析……………………………………………………….. 5-10

第六章　公司法與案例分析

第一節　公司法概述………………………………………………………………………………. 6-2

第二節　公司法爭議案例分析………………………………………………………………….. 6-10

第七章　商業登記法與案例分析

第一節　商業登記法概述………………………………………………………………………… 7-2

第二節　商業登記法爭議案例分析……………………………………………………………. 7-6

第八章　消費者保護法與案例分析

第一節　消費者保護法概述…………………………………………………………………….. 8-2

第二節　消費者保護法爭議案例分析……………………………………………………….. 8-13

第九章　傳染病防治法與案例分析

第一節　傳染病防治法概述…………………………………………………………………….. 9-2

第二節　傳染病防治法爭議案例分析……………………………………………………….. 9-11

第十章　職業安全衛生法與案例分析

第一節　職業安全衛生法概述………………………………………………………………… 10-2

第二節　職業安全衛生法爭議案例分析……………………………………………………. 10-8

第十一章　營業衛生相關法規與案例分析

第一節　營業衛生相關法規概述……………………………………………………………. 11-2

第二節　營業衛生相關法規爭議案例分析……………………………………………….. 11-5

第十二章　民俗調理人員倫理

第一節　倫理學…………………………………………………………………………………… 12-2

第二節　專業倫理………………………………………………………………………………… 12-8

第三節　國內民俗調理人員專業倫理規範………………………………………………… 12-16

第四節　國外民俗調理人員專業倫理規範………………………………………………… 12-19

第五節　傳統整復推拿人員專業倫理規範………………………………………………… 12-23

第六節　民俗調理業倫理案例分析………………………………………………………….. 12-32

第十三章　結論

參考文獻

附　錄

附錄一　傳統整復推拿歷年考試相關題目（108~115年） B-2

附錄二　民俗調理業管理規範 B-18

附錄三　醫師法 B-19

附錄四　醫療法B-25

附錄五　性騷擾防治法 B-38

附錄六　營業場所傳染病防治衛生管理注意事項 B-43