60則專欄，帶你走進消費者的心！
14則 章前討論：案例+開放式問答，點明學習目標
18則 Class Disussion：課堂討論，融會貫通
28則 消費現象：透過現象看本質，從時事看趨勢
第一篇 觀光暨餐旅消費者行為緒論
第一章 消費者行為概論 / 李宜靜
章前討論：探索為什麼？消費者行為與行銷
第一節 觀光暨餐旅業與消費者行為………………………………………. 1-3
第二節 觀光暨餐旅業中的消費者行為研究…………………………… 1-9
第三節 觀光暨餐旅業的消費者行為趨勢…………………………….. 1-17
第二章 消費者行為之購買決策 / 黃有傑
章前討論：48萬人都品嚐過的義大利麵
第一節 觀光暨餐旅業中的購買決策………………………………………. 2-3
第二節 消費者行為之理論模式…………………………………………….. 2-10
第三節 消費者行為之購買決策程序…………………………………….. 2-16
第三章 消費者行為之市場行銷 / 紀學斌
章前討論：簡單一句話 利潤漲兩成
第一節 觀光暨餐旅業中的行銷概念………………………………………. 3-3
第二節 消費者及市場的演變………………………………………………… 3-11
第三節 行銷組合及策略模式………………………………………………… 3-22
第二篇 觀光暨餐旅消費者行為的個別決定因素
第四章 消費者行為之需求動機 / 郭名龍
章前討論：到底要什麼？消費者的黑盒子
第一節 消費者需求及動機理論………………………………………………. 4-4
第二節 消費者行為的涉入及衝突…………………………………………… 4-9
第三節 觀光暨餐旅業中的消費動機建立…………………………….. 4-13
第五章 消費者行為之創新模式 / 劉欣兒
章前討論：創新三大要素：科技、社群、文創
第一節 消費者創新………………………………………………………………….. 5-3
第二節 創新消費模式………………………………………………………………. 5-7
第三節 消費者權益……………………………………………………………….. 5-12
第六章 消費知覺的歷程與學習 / 張馨芸
章前討論：為什麼偏偏要選它？用故事增加溫度
第一節 消費者的知覺與情感………………………………………………….. 6-3
第二節 消費者的知覺歷程……………………………………………………. 6-10
第三節 消費者的認知與學習………………………………………………… 6-17
第七章 消費者的人格特質與價值觀 / 陳姿潓
章前討論：一種米養百樣人 人人不同
第一節 消費者的人格建構………………………………………………………. 7-3
第二節 消費者的人格特質理論…………………………………………….. 7-14
第三節 消費者的生活型態與價值觀…………………………………….. 7-24
第八章 消費態度的形成與改變 / 周文玲
章前討論：社會實驗－當你面對一位急需幫助的人 你的態度是？
第一節 消費態度的構面及特性………………………………………………. 8-4
第二節 消費態度的形成及影響因素………………………………………. 8-8
第三節 消費態度的改變理論及策略…………………………………….. 8-12
第三篇 觀光暨餐旅消費者行為的總體環境因素
第九章 購買情境 / 周文玲
章前討論：行銷萬靈丹－免費行銷的無感時代
第一節 購買情境的概念………………………………………………………….. 9-3
第二節 消費者個別的情境因素………………………………………………. 9-4
第三節 外在環境的情境因素………………………………………………….. 9-7
第十章 文化與次文化 / 張馨芸
章前討論：文創產業吸睛 彩虹眷村成新景點
第一節 文化的概念……………………………………………………………….. 10-3
第二節 文化移轉及文化儀式………………………………………………… 10-7
第三節 次文化的概念………………………………………………………….. 10-15
第四節 文化創意產業………………………………………………………….. 10-17
第十一章 社會階級與家庭生命週期 / 林饒惓
章前討論：「我們家有錢嗎？」 父母決定孩子的金錢觀
第一節 社會階級的概念………………………………………………………… 11-3
第二節 觀光休閒活動的階級化…………………………………………….. 11-7
第三節 家庭的結構及生命週期………………………………………….. 11-14
第四節 家庭的消費購買決策……………………………………………… 11-21
第十二章 參考群體及意見領袖 / 蘇子炘
章前討論：你結婚了(這不是重點) 你會聽誰的？
第一節 參考群體……………………………………………………………………. 12-3
第二節 意見領袖……………………………………………………………………. 12-9
第三節 口碑傳播…………………………………………………………………. 12-12
第四篇 觀光暨餐旅消費者行為的新興課題
第十三章 特殊族群的消費者行為 / 陳銘嘉
章前討論：族群如何分眾？混種消費者時代
第一節 單身及女性經濟………………………………………………………… 13-3
第二節 銀髮族及橘色經濟……………………………………………………. 13-8
第三節 青少年及流行文化………………………………………………….. 13-12
第四節 醫療休閒旅遊之消費行為………………………………………. 13-18
第十四章 綠色行銷 / 王瑞
章前討論：綠色行銷 讓世界更美好
第一節 綠色行銷的概念………………………………………………………… 14-3
第二節 先進國家之綠色消費及行銷規範…………………………… 14-11
第三節 觀光暨餐旅業中的綠色行銷………………………………….. 14-14
