本書探討化粧品檢驗的各項重要議題，首先闡述化粧品檢驗的目的與重要性，並介紹台灣化粧品檢驗現況與其發展趨勢；接著從化粧品的原料端、製造端開始，乃至化粧品的產品端及商品端，分別論述各階段的檢驗目的與方法；各章節末另設計有相關實驗操作，可建立讀者靈活運用的能力。期許透過本書的介紹，能讓讀者清楚了解化粧品檢驗的重要性與各項試驗的目的與方法，除適用於化粧品相關科系之課程教學外，也提供相關工作者實務上之參考。

第一章　緒論/歐錦綢

第一節　化粧品的定義與分類1-3

第二節　化粧品檢驗的目的與重要性1-6

第三節　化粧品檢驗的內容1-6

第四節　台灣化粧品檢驗的現況1-9

第五節　化粧品檢驗的發展趨勢1-10

第二章　化粧品原料品質分析/楊濟華

第一節　油脂蠟類原料分析2-4

第二節　界面活性劑原料分析2-8

第三節　粉體原料與著色原料品質分析2-12

第三章　化粧品產品檢驗分析/陳佩彥

第一節　化粧品產品檢驗的目的3-3

第二節　化粧品產品禁用或限用成分介紹3-4

第三節　化粧品產品的物理性質分析3-7

第四節　化粧品產品的前處理方法3-10

第五節　化粧品產品的成分分析方法3-13

第四章　化粧品中微生物檢驗分析/陳振興

第一節　化粧品中微生物檢驗的目的4-3

第二節　化粧品中微生物檢驗流程4-3

第三節　化粧品中有害菌株的測定4-7

第五章　化粧品安定性分析/徐秀鳳

第一節　化粧品乳化劑分類與特性5-3

第二節　乳化劑之選擇5-7

第三節　乳化型態之鑑別方式5-14

第四節　乳化品之安定性分析5-16

第六章　化粧品有效性評估/楊佳璋

第一節　保濕化粧品有效性評估6-3

第二節　美白化粧品有效性評估6-7

第三節　抗老化化粧品有效性評估6-10

第四節　清潔性化粧品有效性評估6-14

第五節　防曬化粧品有效性評估6-16

第六節　保養品經皮吸收評估6-18

第七章　化粧品安全性分析/林盈谷

第一節　化粧品之安全性7-3

第二節　安全性相關之化學及微生物分析7-6

第三節　化粧品安全性試驗模式及流程7-11

第四節　化粧品安全性試驗評估項目及個論7-14

索引　　A-1/