21世紀最令人振奮的新興科技－利用生物技術來增加糧食作物、消滅老化與疾病，包括：人類基因解碼、基因新藥、疾病檢測晶片、再生醫學等劃世紀新科技的日新月異與迅速成長，不但讓許多原本無解的人類疾病機轉獲得解密，更改善各種疾病的診斷及治療技術，使人類受惠良多。本書內容實務及理論兼具且深入淺出，適合作為大專院校的教科書及參考書目。

第一篇　生物技術基礎篇

chapter 1生物技術概述/關政平★、孔建民☆

第一節　生物技術之定義★1-4

第二節　生物技術：技術的總集★1-6

第二節　生物科技發展趨勢及現況★1-12

第四節　生物技術的研究範圍☆1-18

chapter2 基礎分子生物學/楊其曄

第一節　分子生物學概論2-3

第二節　遺傳物質DNA 2-8

第三節　基因的功能2-14

第四節　基因調控2-18

第五節　基因重組2-22

第六節　突變2-30

chapter3常見核酸與蛋白質技術/關政平

第一節　核酸特性實驗  3-4

第二節　電泳技術3-7

第三節　血清學應用－抗體的利用3-10

第四節　核酸雜交3-13

chapter4基因操作技術/郭嘉信

第一節　限制型核酸內切酶與其他核酸酵素應用技術4-4

第二節　聚合酶鏈鎖反應及其應用技術4-15

第二篇　生物技術應用篇

chapter5動物生物技術/何一正

第一節　實驗用動物5-4

第二節　動物基因轉殖技術5-9

chapter6植物生物技術/羅朝村、廖芳瑾

第一節　植物生物技術原理簡介6-4

第二節　植物與生物技術6-14

第三節　植物基因選殖與基因表現6-15

chapter7生技化粧品/楊其曄

第一節　生技化粧品之市場趨勢  7-3

第二節　美白7-6

第三節　胎盤素7-9

第四節　膠原蛋白7-11

第五節　芳香療法7-13

第六節　奈米化粧品7-16

第三篇　生物技術未來篇

chapter8生物技術智慧財產權/陳省三

第一節　專利與智慧財產權8-2

第二節　專利文獻8-10

第三節　專利檢索與分析8-14

chapter 9生物技術的未來展望/羅朝村、廖芳瑾

第一節　生物技術的研究發展及市場導向9-3

第二節　生物技術解決人類糧食問題9-7

第三節　生物技術解決人類不治之症與遺傳疾病9-16

參考文獻A-1

附錄

附錄一　專利法B-1/