邀集國內具豐富教學及實務經驗的學者執筆，以深入淺出的方式介紹化學的各項基本原理及相關應用，包括元素與原子、化合物與化學鍵結、化學反應、氣體、溶液、酸、鹼、鹽、化學計量、有機化學概論，結合理論與實務，做一全面性之闡述與探討。

各章節前呈現學習目標與關鍵字，使讀者能清楚掌握該章學習方向；文中專有名詞以中英文共同呈現，加深學習印象；內文及章末則設有相關例題與課後練習，可啟發讀者思考並自我測驗，提升學習成效。

第一章　緒論/曹文正*、柯清彬

第一節　化學與科學*1-5　

第二節　測量1-6　

第三節　質量與密度1-13

第四節　溫度與溫標1-16

第五節　物質*1-18

第二章　元素與原子/羅文瑞

第一節　元素與原子2-5　

第二節　同位素與原子量2-8　

第三節　元素的放射光譜2-8　

第四節　原子的電子模型2-12

第五節　量子數與電子軌域2-13

第六節　元素的電子組態2-18

第七節　電子組態與週期表2-23

第八節　元素的週期性2-26

第三章　化合物與化學鍵結/蔡明松

第一節　典型元素與八隅體規則3-5　

第二節　離子化合物3-6　

第三節　共價化合物3-10

第四節　金屬鍵3-17

第五節　分子間的作用力3-18

第四章　化學反應/林旺德

第一節　化學反應的類型4-5　

第二節　化學反應方程式及係數4-6　

第三節　化學反應速率4-8　

第四節　化學平衡4-17

第五章　氣體/楊天賜、郭文隆

第一節　氣體的一般性質5-5　

第二節　壓力5-6　

第三節　氣體分子動力論5-8　

第四節　氣體的基本定律5-10

第五節　理想氣體方程式5-19

第六節　道耳吞分壓定律5-21

第七節　擴散定律5-23

第六章　溶液/楊天賜

第一節　溶液的定義與形成6-5　

第二節　溶液的狀態與類型6-7　

第三節　溶解度6-10

第四節　濃度6-13

第五節　滲透與透析6-19

第六節　電解質6-22

第七章　酸、鹼、鹽/蔡明松

第一節　酸與鹼的定義7-5　

第二節　酸、鹼性質與種類7-7　

第三節　水與水的解離7-8　

第四節　酸與鹼的強度7-10

第五節　解離方程式與平衡常數7-11

第六節　pH值7-12

第七節　酸鹼中和7-15

第八節　鹽類7-17

第八節　緩衝溶液7-20

第八章　化學計量/卓怡孜

第一節　莫耳（數）與反應方程式8-5　

第二節　莫耳質量8-10

第三節　氣體反應的化學計量：莫耳體積8-14

第四節　溶液反應的化學計量：體積莫耳濃度8-16

第九章　有機化學概論/曹文正

第一節　有機化學的界定9-5　

第二節　化學鍵結與分子間作用力9-6　

第三節　官能基9-14

第四節　有機化合物的分類9-17

第五節　IUPAC命名9-32

第六節　異構物9-35

第七節　有機化學反應的類型9-37