本書的架構，在橫貫面上，以臺灣老人的四大社會需求：醫療健康、經濟安全、居住安養、社會參與四大面向做為主軸；在縱貫面，則從老人福利政策到福利服務具體措施。最後介紹老人福利的專業制度和老人福利機構的管理與評鑑。理論與實務兼具，切合學校課程需求，有助讀者建構對老人福利的完整概念。
chapter1老人福利與行政 / 王潔媛
第一節 高齡社會與人口老化的因應 1-3
第二節 老人福利之行政組織 1-5
第三節 老人福利相關政策 1-8
chapter2臺灣老人福利實施法規與現況 / 王潔媛
第一節 我國老人福利需求 2-3
第二節 老人福利法規修訂沿革 2-5
第三節 老人福利服務方案 2-8
第四節 老人服務措施 2-14
第五節 建全長期照顧體系 2-19
第六節 老人權益保障：獨立倡導服務 2-21
chapter3老人經濟安全保障制度 / 曾薔霓
第一節 老年經濟安全體系 3-3
第二節 社會保險 3-6
第三節 社會救助與社會津貼 3-20
第四節 職業退休金與商業保險 3-23
第五節 老年就業安全與經濟保障制度相關議題 3-31
chapter4老人居住安養制度 / 徐明仿
第一節 老人居住福利的現況與未來 4-3
第二節 居住環境改善與色彩應用 4-11
chapter5老人長期照顧制度 / 徐明仿
第一節 臺灣老人長照政策 5-3
第二節 日本長照的黑暗期與照顧理念的演變 5-13
第三節 日本長照服務的供給體制與介護保險制度 5-18
chapter6老人的教育、休閒與社會參與 / 吳老德
第一節 老人的教育 6-3
第二節 老人的社會參與 6-22
第三節 世界主要國家的老人教育 6-37
第四節 未來因應對策與作法 6-44
chapter7老人保護工作 / 陳伶珠
第一節 老人保護基本概念 7-3
第二節 老人保護工作相關法規 7-9
第三節 老人保護服務網絡 7-18
第四節 老人保護工作的倫理議題 7-21
chapter8老人福利的專業制度 / 陳伶珠
第一節 老人福利服務專業人員制度與管理 8-3
第二節 專業人員任用資格與教育訓練 8-14
chapter9老人福利機構的管理與評鑑 / 陳秀靜、馮意茳
第一節 品質管理制度與評鑑制度之發展 9-2
第二節 現行臺灣長期照顧體系中的老人機構
照顧品質管理與評鑑制度 9-10
第三節 長期照顧機構品質管理之實務運作 9-17
