◤健康促進屬於預防醫學，著重於正面積極的健康，即一個人能對自己有信心，同時體力充沛又富有朝氣，強調的是增進幸福安寧和生命的品質，而不只是壽命的長短。正向而健康的國民是國力富強的根本，因此近年來各國均積極提倡健康促進，為強化學生對此課題的重視，並期能將所學應用於個人日常生活及未來工作中，本書茲以健康促進為主題，編撰全面而簡明之基礎通識教材。此外，本書亦蒐集與每章節主題相關的議題，期望協助讀者能更深與日常生活做連結。◢
CHAPTER 1 緒論 黃久秦
第1節 健康之定義及其影響因素……………………………………………………… 1-3
第2節 健康促進的概念……………………………………………………………………… 1-12
第3節 健康促進模式與行動綱領……………………………………………………… 1-18
CHAPTER2 飲食與健康 蒙美津
第1節 食物、營養與健康…………………………………………………………………. 2-3
第2節 均衡飲食的概念……………………………………………………………………… 2-10
第3節 生命期營養…………………………………………………………………………….. 2-20
第4節 健康體重管理…………………………………………………………………………. 2-27
第5節 食品安全…………………………………………………………………………………. 2-32
CHAPTER3 運動與健康 李佳霖
第1節 運動對健康之影響…………………………………………………………………. 3-2
第2節 健康生活與運動參與……………………………………………………………… 3-9
第3節 運動與健康體適能…………………………………………………………………. 3-12
CHAPTER4 環境與健康 李曉昀
第1節 環境汙染簡介…………………………………………………………………………. 4-3
第2節 傳染病及流行病防治……………………………………………………………… 4-10
第3節 環境與健康的關係…………………………………………………………………. 4-16
CHAPTER5 壓力、情緒與健康 羅元宏
第1節 現代人的健康隱憂…………………………………………………………………. 5-3
第2節 情緒與壓力的基本概念…………………………………………………………. 5-6
第3節 情緒管理與壓力調適……………………………………………………………… 5-17
CHAPTER6 成癮物質及有害行為 蔣恆斌、高維聰
第1節 菸品危害與防制……………………………………………………………………… 6-3
第2節 酒及檳榔防制…………………………………………………………………………. 6-9
第3節 毒品及藥物濫用……………………………………………………………………… 6-15
第4節 網路成癮…………………………………………………………………………………. 6-19
CHAPTER7 性別平等教育與健康 吳老德
第1節 性別平等與性別尊重……………………………………………………………… 7-3
第2節 性別平等教育之相關概念……………………………………………………… 7-6
第3節 性別平權與性別平等教育之推動………………………………………….. 7-10
第4節 性別互動與健康促進……………………………………………………………… 7-21
CHAPTER8 全人健康與另類輔助療法 古旻陞
第1節 全人健康概念…………………………………………………………………………. 8-3
第2節 另類輔助療法…………………………………………………………………………. 8-7
第3節 全人健康的實踐與休閒治療………………………………………………….. 8-34
CHAPTER9 社區健康促進 王潔媛
第1節 社區與健康促進……………………………………………………………………… 9-3
第2節 健康城市的推動及發展…………………………………………………………. 9-10
第3節 社區健康促進策略與實踐……………………………………………………… 9-24
CHAPTER10 中醫養生實務 張妙雯
第1節 從中醫觀點來看致病原因……………………………………………………… 10-3
第2節 中醫保健與時令藥膳……………………………………………………………… 10-11
第3節 中醫之五臟保健法…………………………………………………………………. 10-26
