管理的三種任務：
管理企業、管理管理者、管理員工和工作。
– 彼得．杜拉克 (Petr F. Prucker)
本書內容承襲一般管理學(management)之架構，內容涵蓋一般基礎理論及管理功能，為使更貼近觀光、休閒、餐旅等服務產業，另結合以下特色專欄：
13則小故事，大啟示
採用與各章主題相關之管理故事，引領讀者進入主題。
34則管理金鑰
置入最新管理趨勢外，並結合互動式情境，以驗證讀者對管理觀念與原則的了解程度，藉此提升讀者的思考思維及理解能力。
13則章後案例討論
藉由實際管理個案做課後討論，以驗證讀者是否已具備實務之管理思維。
Chapter1管理的基本思維 蘇子炘
1-1管理的概念 1-5
1-2管理者的角色 1-8
1-3現代的多元管理議題 1-15
案例討論-電商管理90後 羅輯思維「玩公司」
Chapter2管理的理論及環境演變 陳淑慧
2-1管理理論的演進 2-6
2-2管理環境的變化 2-22
案例討論-影響世界進程的100位管理大師
Chapter3決策 張可偉
3-1決策的概念 3-5
3-2決策的模式 3-15
3-3決策的方法及工具 3-24
案例討論- Netflix執行長：成功領導者應該要少做決定
Chapter4規劃 吳贊鐸
4-1規劃的概念 4-6
4-2目標的設立與管理 4-10
4-3策略規劃 4-14
案例討論-打敗星巴克，路易莎登本土咖啡連鎖業龍頭
Chapter5組織 林益昌
5-1組織的概念 5-5
5-2組織的結構 5-9
5-3組織的設計 5-18
5-4組織成長及變革 5-22
案例討論-赤鬼：沒有師傅，只有煎排手！
Chapter6人力資源管理 黃尹佐
6-1人力資源管理的概念 6-6
6-2招募與遴選 6-12
6-3教育訓練 6-22
6-4薪酬福利及績效評估 6-28
案例討論-迪士尼：「我們付錢給員工，他們負責微笑」
Chapter7領導 鍾招正
7-1領導的概念 7-6
7-2領導的理論 7-12
7-3領導者的風格及類型 7-26
案例討論-以達者為師－戴勝益的模仿學
Chapter8溝通 湯美玲
（華格那編輯部編修）
8-1溝通的概念 8-5
8-2溝通的方法及工具 8-13
8-3溝通障礙 8-19
8-4有效的溝通 8-29
案例討論-冰火二重天 如何化危機為轉機？
Chapter9激勵 羅屯元
9-1激勵的概念 9-5
9-2激勵的理論 9-9
9-3激勵的方式及影響因素 9-19
案例討論-把員工擺第一！西南航空贏得員工的忠心
Chapter10控制 范思瑀、許世洲
10-1控制的概念 10-6
10-2控制的程序 10-11
10-3控制的方法及影響因素 10-21
案例討論－瓦城的黃金數字：8分鐘、98%、3‰
Chapter11績效管理 吳天元
11-1 績效管理的概念 11-5
11-2 組織的績效管理與評估 11-11
11-3 員工的績效管理與評估 11-16
案例討論－微軟新時代，績效改革建功
Chapter12企業倫理與社會責任 江明翰
12-1 企業倫理 12-6
12-2 企業文化及社會責任 12-17
案例討論－食之有益，何時再來？
Chapter13未來產業管理趨勢 譚得祥
13-1 全球產業發展趨勢 13-5
13-2 國內產業發展趨勢 13-19
13-3 產業管理的新趨勢 13-27
案例討論－新與舊的碰撞 傳統產業的僵局
