⇒以「安全性」與「有效性」為主要論述，探討關於老化、美白、防曬及頭髮等產品，並輔以國內合格檢驗產品之介紹。

⇒本書各章節以深入淺出且專業的方式闡述化粧品安全性與有效性的基本概念，再延伸至各類化粧品其功效的試驗方法及評估，內容涵蓋理論與實務方面的介紹。

⇒文中以粗體字呈現重要字彙，文末亦設有課後練習使讀者能迅速掌握重點且自我測驗。

Chapter1　緒論                                               林恩仕

第一節　化粧品定位……………………………………………………………. 1-3

第二節　化粧品成分之性能及管理規定………………………………… 1-4

第三節　化粧品安全性評估之重要性……………………………………. 1-8

第四節　化粧品有效性評估之重要性……………………………………. 1-10

第五節　化粧品優良製造規範……………………………………………… 1-11

Chapter2　化粧品安定性評估                          謝珮文

第一節　影響化粧品安定性之因素………………………………………. 2-3

第二節　初步、加速及長期安定性試驗………………………………… 2-6

第三節　安定性試驗之評估指標與方法………………………………… 2-10

第四節　化粧品含中草藥萃取物之安定性評估……………………… 2-16

Chapter3　化粧品安全性評估              廖平喜、廖珮雯

第一節　安全性試驗的程序…………………………………………………. 3-4

第二節　化粧品安全性評估方法………………………………………….. 3-5

第三節　化粧品中禁用及限量使用的物質成分……………………… 3-13

Chapter4　皮膚膚質評估與分析                      孫于芸

第一節　皮膚膚質分類………………………………………………………… 4-2

第二節　皮膚顏色與色澤…………………………………………………….. 4-5

第三節　皮膚表面輪廓分析…………………………………………………. 4-7

第四節　皮膚彈性測定………………………………………………………… 4-12

第五節　皮膚脂質測定………………………………………………………… 4-18

第六節　皮膚酸鹼度測定…………………………………………………….. 4-20

Chapter5　皮膚保水度測定                             陳睿能

第一節　皮膚角質層的特性…………………………………………………. 5-2

第二節　皮膚保水度儀器及原理………………………………………….. 5-4

第三節　保溼化粧品功效評估……………………………………………… 5-8

Chapter6　皮膚膚色評估                                 仇　敏

第一節　皮膚膚色的形成…………………………………………………….. 6-2

第二節　黑色素的生合成與代謝………………………………………….. 6-4

第三節　皮膚膚色的影響因素……………………………………………… 6-6

第四節　紫外線與皮膚膚色…………………………………………………. 6-9

第五節　皮膚膚色的測定…………………………………………………….. 6-13

第六節　美白功效的測定…………………………………………………….. 6-15

Chapter7　皮膚老化評估                                 林盈谷

第一節　皮膚的老化……………………………………………………………. 7-2

第二節　皮膚老化與日常生活……………………………………………… 7-4

第三節　皮膚老化之分析方法……………………………………………… 7-5

第四節　抗老化化粧品體外試驗評估方法…………………………….. 7-9

第五節　抗老化化粧品人體試驗評估方法…………………………….. 7-11

Chapter8　防曬劑與防曬化粧品之評估            李佳晉

第一節　防曬劑與防曬化粧品……………………………………………… 8-2

第二節　防曬係數之種類…………………………………………………….. 8-7

第三節　各種防曬係數之測試方法………………………………………. 8-9

第四節　防曬化粧品之光穩定性測試方法…………………………….. 8-24

Chapter9　頭髮化粧品有效性測試評估             陳崇裕、王漢傑

第一節　頭髮及染髮劑介紹…………………………………………………. 9-3

第二節　髮片組裝……………………………………………………………….. 9-9

第三節　染髮劑含量與功效評估………………………………………….. 9-12

第四節　頭髮拉伸實驗評估…………………………………………………. 9-15

第五節　頭髮乾溼梳理性評估……………………………………………… 9-19

第六節　頭髮保溼性評估…………………………………………………….. 9-20

第七節　顯微鏡應用於頭髮評估………………………………………….. 9-21

第八節　頭髮防曬係數評估…………………………………………………. 9-24

附錄

附錄一　化粧品禁止使用成分表………………………………………….. A-2

附錄二　特定用途化粧品成分名稱及使用限制表………………….. A-23

附錄三　化粧品防腐劑成分名稱及使用限制表……………………… A-39

附錄四　化粧品色素成分使用限制表……………………………………….. A-46