蒐集一系列新奇有趣、變化多、生活化且容易完成的化學實驗，啟發讀者對化學變化的思考能力。

實驗原理及步驟以口語化方式敘述，可訓練讀者獨立完成實驗及整理實驗程序的能力。

各實驗後設有問題與討論，可使讀者思考各項實驗之意義。

實驗1常用實驗器材認識1 

實驗2電子秤之操作及莫耳數之計算2 

實驗3容器操作練習和質量、容積及密度之測量3 

實驗4氣體性質及相關定律9 

實驗5產生氣體之化學反應及氣體之性質11

實驗6乾冰及其昇華氣體之物理與化學性質14

實驗7元素之化學性質－鋁、銅17

實驗8固體化合物之化學反應19

實驗9電解質溶液之化學反應24

實驗10蔬菜葉色素之萃取27

實驗11應用分光光度計分析植物色素成分31

實驗12酸鹼度（pH值）與酸鹼度指示劑34

實驗13利用酸鹼滴定法測定溶液中鹼和酸性物質之含量37

實驗14自製面膜46

實驗15自製冰淇淋53

實驗16自牛乳中提煉酪蛋白－加熱和pH值對生物體內蛋白質之影響57

實驗17維生素C鐘擺反應59

實驗18北海岸地質之旅及海邊物質採樣化學實驗61

實驗19北投溫泉之旅66