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書碼:PM20-3/書名:食物製備原理與應用(三版)
作者:徐阿里、賴奕瑄、蘇烈頎、許淑真、曾鑫順、張惠琴、王正方、蕭烟淨、夏先瑜、何學斌、邱致穎、林正昌、蕭祺娟/總校閱:
印刷:單色/裝訂:平裝
大小:16K/頁數:352
ISBN:978-986-362-398-4
出版日期:2017-08
版次:三版/定價:400

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PM20-3
食物製備原理與應用(三版)
三版
平裝
徐阿里、賴奕瑄、蘇烈頎、許淑真、曾鑫順、張惠琴、王正方、蕭烟淨、夏先瑜、何學斌、邱致穎、林正昌、蕭祺娟
400
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