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書碼:FB80-2/書名:食品發酵學(二版)
作者:周正俊、邱志威、廖萱蓉、黃中宜、林俊杰、方繼、林美吟、游若篍、潘崇良、劉昌樹、林世斌、馮淑慧、郭倫甄、潘子明、許清森/總校閱:周正俊總校閱、邱志威主編、方繼校閱
印刷:單色/裝訂:平裝
大小:16K/頁數:416
ISBN:978-986-362-457-8
出版日期:2018-01
版次:二版/定價:450

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FB80-2
食品發酵學(二版)
二版
平裝
周正俊、邱志威、廖萱蓉、黃中宜、林俊杰、方繼、林美吟、游若篍、潘崇良、劉昌樹、林世斌、馮淑慧、郭倫甄、潘子明、許清森
450
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