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書碼:FB80/書名:食品發酵學
作者:周正俊、邱志威、廖萱蓉、黃中宜、林俊杰、方繼、林美吟、游若篍、潘崇良、劉昌樹、林世斌、馮淑慧、郭倫甄、潘子明、許清森/總校閱:周正俊、邱志威
印刷:單色/裝訂:平裝
大小:16開/頁數:384
ISBN:
出版日期:
版次:初版/定價:400

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FB80
食品發酵學
初版
平裝
周正俊、邱志威、廖萱蓉、黃中宜、林俊杰、方繼、林美吟、游若篍、潘崇良、劉昌樹、林世斌、馮淑慧、郭倫甄、潘子明、許清森
400
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